フランスで修業し、南青山や沖縄などの有名レストランで腕を磨いたオーナーシェフの草間文高さんが、200 […]
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【軽井沢・ラ モンタニョン】シャルキュトリー＆カジュアルフレンチ
こじんまりとした家庭的なお店ではありますが、味はピカイチのビストロをご紹介しましょう。その名も「ラ […]
【軽井沢・ブラッスリー シュエット】地元野菜のフランス郷土料理
本格的なフレンチだけれど、肩ひじ張らずに気軽に食事を楽しみたい。そんな方におススメなのが「ブラッスリ […]
【軽井沢・エブリコ】旧軽井沢の一軒家で新鮮＆熟成キノコを食す
今回ご紹介するのは、「キノコ料理」が自慢のお店「E.Bu.Ri.Ko（エブリコ）」。新鮮なキノコはも […]
【軽井沢・エルミタージュ ドゥ タムラ】食通が通う隠れ家フレンチ
軽井沢の美しい緑に包まれるようにひっそりと佇む一軒家。そこはフレンチの名店として名を馳せる「エルミタ […]