軽井沢を代表するホテルと言えば、多くの人が「万平ホテル」と答えるのではないでしょうか。その格式はもち […]
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【軽井沢・シェ草間】温かみのある静かな空間で、フランス自然料理を
フランスで修業し、南青山や沖縄などの有名レストランで腕を磨いたオーナーシェフの草間文高さんが、200 […]
【軽井沢・エブリコ】旧軽井沢の一軒家で新鮮＆熟成キノコを食す
今回ご紹介するのは、「キノコ料理」が自慢のお店「E.Bu.Ri.Ko（エブリコ）」。新鮮なキノコはも […]
【軽井沢・エルミタージュ ドゥ タムラ】食通が通う隠れ家フレンチ
軽井沢の美しい緑に包まれるようにひっそりと佇む一軒家。そこはフレンチの名店として名を馳せる「エルミタ […]